Die Freunde Paul und Bernhard kochen mit Pauls Onkel Andi gefüllte Topfenteigtaschen mit Sauerrahm-Dip und Salat. Dafür hat ihnen Mika Bröseltopfen aus Kärnten geschickt. In seinem Brief beschreibt er Natursehenswürdigkeiten aus seinem Heimatbundesland, zum Beispiel die Nockberge und den Weißensee. Später geht es nach Klein St. Paul in eine Molkerei. Hier zeigt uns Molkereimeister Michael, wie Bröseltopfen hergestellt wird.