Die Rezeptsucherin
Folge 219 | Essen + Trinken
Rezeptsucherin Susanne Nett ist wieder im Südwesten unterwegs auf der Suche nach ungewöhnlichen, fast vergessenen Rezepten. Ihr Ziel ist es, jemanden zu finden, der oder die das Rezept kennt und es mit ihr zusammen kocht, bei sich zu Hause, spontan am gleichen Tag. Eine schwierige Aufgabe. In Auendorf in der Nähe von Bad Boll auf der Schwäbischen Alb soll Susanne Nett eine lokale "Berühmtheit" aufspüren: das Hägenmark. Seit über 150 Jahren wird es hier traditionell produziert. Es soll besonders vitaminreich sein. Aber, wie es mit Traditionen so ist: Sie schwinden dahin. Nur noch wenige Menschen im Ort stellen das besondere Mark her. Die Rezeptsucherin muss jemanden finden, der sich mit den roten Früchten auskennt und ihr zeigt, wie's geht. Kurztext: Das Hägenmark aus Auendorf ist in Baden-Württemberg berühmt. Es soll besonders vitaminreich sein, weil es speziell zubereitet wird. Ob die Rezeptsucherin Susanne Nett das Geheimnis herausfindet
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