Der 57-Fache Weltrekordhalter Franz Müllner sucht diesmal nach Eiweiß-Alternativen. Zuerst relativ erfolglos im Wald - die Schwammersaison ist leider schon vorbei. Am Ende wird er bei einer Indoor-Pilzfarm fündig und bringt seine Beute stolz Theresa in die Küche mit, die ein wunderbares, sehr eiweißreiches Menü mit Franz zaubert.