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Ernährung Raw Baking: Backen ohne Backen Brot: Handwerk oder Hightech? Was bringt Fleischverzicht? Schweinhehochhäuser in China Schimmel, eine faule Sache?! Wie wichtig sind Eiweiße?

Ist das Schimmel? Oder kann ich das noch essen? Schon wieder hat der Blumenkohl kleine, dunkelbraune Flecken, die Avocado zeigt einen winzigen, grau-grünen Pelz unter dem Stilansatz und was sind eigentlich diese weißen Flecken am unteren Ende der Bananen? Wer Angst hat, Schimmelpilz-Gifte zu essen, sollte sich genau informieren. Wer nicht unnötig Lebensmittel wegwerfen will, aber auch. "Alles Wissen" hat vermeintlichen Schimmelbefall getestet und klärt, was zu beachten ist.