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Alexander Hendersons bildschönes Kanada Legendäre Bewohner der Pyrenäen Guatemala: Martas Hühnersuppe Vietnam: Operation Opium

(1): Alexander Hendersons bildschönes Kanada Der Schotte Alexander Henderson (1831-1913) wanderte Mitte des 19. Jahrhunderts nach Kanada aus, wo er sich als Fotograf niederließ. Neben seinen Ablichtungen verschneiter Stadtszenen ist er insbesondere für seine Landschaftsfotos bekannt. Er dokumentierte in romantisch-pastoralen Aufnahmen die damals noch weitgehend unberührte Natur und interessierte sich für die indigenen Völker, deren Leben ebenso wie die Landschaften sich in den darauffolgenden Jahrzehnten unweigerlich wandeln würde. (2): Legendäre Bewohner der Pyrenäen Die imposante Gebirgskette der Pyrenäen zwischen Frankreich und Spanien ist seit jeher von furchteinflößenden Fabelwesen bevölkert. Zahlreiche Machthaber haben im Lauf der Jahrhunderte den Respekt der Bevölkerung vor diesen mythischen Kreaturen genutzt und ihre eigenen Legenden geschaffen, um ihren Einfluss in der strategisch wichtigen Grenzregion zu festigen. (3): Guatemala: Martas Hühnersuppe In San Juan la Laguna bereitet Marta den Festtagseintopf Caldo de gallina zu. Dafür kocht sie Hühnerfleisch und fügt Chayote hinzu. Auch Karotten, Mais, Kartoffeln und Kräuter kommen in die Suppe. Das Ganze muss eineinhalb Stunden kochen und wird mit Reis und Gemüse serviert. (4): Vietnam: Operation Opium Als 1946 der Indochinakrieg ausbrach, wurde der Opiumhandel zu einer begehrten Einnahmequelle. Das französische Militär ersann einen Plan, um zu verhindern, dass die Droge den Viet Minh in die Hände fiel, und zugleich die eigenen Finanzen aufzubessern …