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Essen + Trinken
Kochen mit Anixe
Reportage
D 2022
90 Min.
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Geschmorter Chicorée mit Orangenbutter und Skrei
Skrei ist ein außergewöhnlicher Kabeljau, der sich erheblich von seinen Brüdern aus der gleichen Fischfamilie unterscheidet. Der Norwegische Winterkabeljau ist kulinarisch ein Edelfisch. In Kombination mit Orangenbutter, zaubert unser TV Koch Jörg Guhmann etwas ganz besonderes daraus. Außerdem erfahren Sie zusammen mit unserer Moderatorin, wie man Chicoree schmort. Denn das aromatische Wintergemüse kann man sowohl kalt, als auch warm zubereiten. <a href="pdf/023-Rezept-Chicoree-Skrei.pdf" target="-blank">Hier das komplette Rezept!</a>
Mitwirkende
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