Das Hudson Valley erstreckt sich nördlich von New York City bis nach Albany. Dort wird Wein und Obst angebaut. Unzählige kleine Farmen beliefern die Restaurants in der Region mit ihren Erzeugnissen. Im Familienbetrieb „Pennings“ mit Bar und Biergarten zählt ein opulenter Eisbecher mit Donuts aus der eigenen Bäckerei und frisch gepresstem Apfelsaft zu den Favoriten. In der „Countryside Kitchen“ lädt ein gerollter Pfannkuchen mit Ricotta-Schokostückchen-Füllung zum Schlemmen ein. Und im „Pizza Pit“ will Casey Webb in 15 Minuten 24 Chicken-Wings verputzen.

Deftig, herzhaft, lecker! Casey Webb hat eine Schwäche für schmackhafte Gaumenfreuden. Auf seiner Schlemmer-Tour durch die USA futtert sich der Food-Liebhaber durch die Speisekarten angesagter Garküchen, Restaurants und Imbisslokale. Dort lässt er sich Spezialitäten aus allen Teilen des Landes auf der Zunge zergehen. Das Angebot ist vielfältig und abwechslungsreich, aber Kaviar und Froschschenkel werden in dieser Serie eher selten aufgetischt. Denn der Gastronomie-Experte bevorzugt hausgemachte Highlights, wie zum Beispiel Pizza mit geräucherter Wildschweinwurst oder knusprige Rippchen. Darüber hinaus stellt sich Casey in jeder Folge einer kulinarischen Herausforderung.