Jamie kocht Italien
Staffel 1, Folge 4 | Essen + Trinken
In der wenig bekannten Region Basilikata entdeckt Jamie Oliver traditionelle italienische Rezepte. Er trifft in den Bergen eine Familie von Schafhirten, die nach überlieferten Methoden kocht. Dort bereitet Jamie über einem Lagerfeuer eine mit Kräutern gefüllte Lammkeule mit Röstkartoffeln und Zwiebeln zu. Zwischen Apulien und Kalabrien gelegen, lernt er in einem Bergdorf die 89-jährige Nonna Teresa kennen, eine Meisterin der Makkaroni-Herstellung, die seine Pasta-Kochkünste prüft. Er kreiert eine einfache Pasta mit pikanter Wurst und Paprika.
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