Di, 07.02. 11:50 3sat

Hessen à la carte

Essen + Trinken

Gemütlich und persönlich geht es zu im Gasthaus "Zum Hohen Lohr" im nordhessischen Battenhausen. In der fünften Generation führt die Familie mit vollem Einsatz den Betrieb. Brot wird dort selbst gebacken, es gibt Wurst aus eigener Herstellung, selbst gezauberte Liköre und Marmeladen. Besonders beliebt sind die Ofenplätze, die nach altem Hausrezept mit Speck und Zwiebeln belegt werden. Aber es gibt auch experimentelle moderne Varianten.