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Essen + Trinken
Restaurant Impossible
Reportage
USA 2021
60 Min. (45 Min.)
Originaltitel: Restaurant: Impossible
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Freunde, Frittiertes und frischer Fisch
1986 gründete Celestine das legendäre "Dunbar's Creole Cuisine" in New Orleans. Der Laden lief erfolgreich, bis 22 Jahre später Hurrikan Katrina zuschlug und alles unter Wasser setzte. Der Familienbetrieb wurde anschließend neu eröffnet, schreibt seitdem aber rote Zahlen. Inzwischen ist die Inhaberfamilie mit 350.000 Dollar verschuldet und steht kurz vor dem Bankrott. Als Robert Irvine eintrifft, ist er von dem seelenlosen Lokal enttäuscht und gespannt, wie Service und Küche laufen. Sein finales Fazit: Celestine mag eine Legende sein, aber das Essen und ihr Führungsstil sind alles andere als legendär.
Mitwirkende
Freddie Baker
Self - Owner
Russell Baker
Self - Business Manager
Tom Bury
Self - Construction Manager
Celestine Dunbar
Self - Founder: Dunbar's Creole Cuisine
Cliff Hall
Self - Co-Owner: New Orleans Fish House
Lynn Kegan
Self - Designer
Peggy Ratliff
Self - Ms. Dunbar's Daughter
Alicia Skinner
Self - General Manager
Robert Irvine
Moderation
45208101