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Doku-Soap
Moonshiners: Master Distiller
Reportage
USA 2022
60 Min. (43 Min.)
Originaltitel: Master Distiller
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Agaven-Action in Amerika
Das Destillieren ist eine alte Kunst der Gewinnung von hochwertigen Spirituosen, die in den USA weit verbreitet ist. Wer brennt den raffiniertesten Schnaps, der die Anerkennung der Jury gewinnt? Amateure schauen zu.
Es gibt 166 Agavenarten, aus denen Meskal hergestellt wird. Aber für Tequila darf nur die Blaue Agave verwendet werden. Das Herz der Pflanzen wird zu Brei zermahlen und ausgepresst. Den daraus gewonnenen Saft verkocht man zu einem zuckerhaltigen Sirup, der zum sogenannten "mosto" vergoren wird. Tim Smith hat in Mexiko gelernt, worauf man dabei achten muss. Er ist mit den einzelnen Arbeitsschritten bestens vertraut. Der "Moonshiner" schaut den "Master Distiller"-Kandidaten beim Destillieren der 500 Jahre alten Spirituose sehr genau auf die Finger.
Mitwirkende
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