Land und Leute

Duftende Besonderheit - erfolgreicher Lavendelanbau in der Steiermark Waldluftbaden im Trend 50 Jahre Nationalpark Hohe Tauern Kostbare Trockensteinmauern Sommer auf der Alm

Am Biohof Wunsum in Kitzeck setzt man seit 1997 auf den Kräuteranbau. Auf einer Fläche von rund zwei Hektar werden die verschiedensten Lavendelsorten angebaut. Mit der Lavendelmanufaktur setzt man erfolgreich auf die Spezialkultur. Nach der Ernte wird der Lavendel getrocknet und ist vielseitig einsetzbar. Mittlerweile gibt es über 100 Produkte, die mit Lavendel hergestellt werden - von einem Eau de Lavande bis hin zu Lavendelessig oder Lavendelsirup. Lavendel war einst ein beliebtes Kraut für diverse Liebeszauber. Im antiken Rom nutzte man den angenehmen Duft des Lavendelwassers und die desinfizierende Wirkung des Lavendelöls. Zu Besuch beim Biohof in der Steiermark zeigt das "Land und Leute" Team alles über die Lavendelernte und dass Lavendel als Gewürz auch in der Küche Anklang findet.