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Jamaika: Eine lebendige Feder Japan: Das Handwerk als Hüter der Tradition Finnland: Tuulas Kohlauflauf New York: Die geheime U-Bahn von Manhattan

Jamaika: Eine lebendige Feder Jamaika ist vielleicht die faszinierendste Insel der Karibik. In dieser kleinen Welt voller Sonne, Berge und Musik kam 1970 der Schriftsteller Marlon James zur Welt. Seine Bücher behandeln die großen Themen seiner Heimatinsel, von der Sklaverei bis zu Bob Marley. Als erster Jamaikaner wurde er 2015 für seinen Roman "Eine kurze Geschichte von sieben Morden" mit dem Man Booker Prize ausgezeichnet. James erzählt darin von einem Land, in dem die Nachwirkungen der britischen Kolonisierung noch heute spürbar sind. Er beschreibt eine Insel, auf der Lebenstriebe manchmal erlahmen, am Ende aber doch immer siegen. Japan: Das Handwerk als Hüter der Tradition Der Philosoph Yanagi Sōetsu war der Begründer der japanischen Volkskunstbewegung Mingei. 1925, mitten im japanischen Modernisierungsboom, der traditionelle Handwerkskünste zu verdrängen drohte, lancierte der Denker zusammen mit den Kunstkeramikern Hamada Shōji und Kawai Kanjirō eine von der britischen Arts-and-Crafts-Bewegung inspirierte Gegenströmung. Hierfür verliehen sie von anonymen Kunsthandwerkern geschaffenen Alltagsgegenständen Sichtbarkeit. Mingei hat sich inzwischen zu einer Lebensphilosophie entwickelt. Finnland: Tuulas Kohlauflauf In Mikkeli bereitet Tuula einen Kohlauflauf nach dem Rezept ihrer Großmutter zu. Sie lässt den Kohl auf kleiner Flamme zusammen mit Reis köcheln, während sie Hackfleisch und Zwiebeln in Butter anbrät. Dann vermischt sie alles, gibt etwas Sahne und ein wenig Zuckersirup hinzu und schiebt den Auflauf in den Ofen. Fertig gebacken und mit Preiselbeersoße serviert, eignet sich dieses Comfort Food perfekt für eiskalte Temperaturen! New York: Die geheime U-Bahn von Manhattan Jeder weiß, dass in New York alles schneller geht als anderswo. Aber gegen Ende des 19. Jahrhunderts ging hier nichts voran. Zu Fuß, mit der Kutsche oder im Bus: Fortbewegung war der reinste Hindernislauf. Je mehr die Stadt wuchs, desto stockender wurde der Verkehr. Ein Mann versuchte damals, schneller zu sein als alle anderen ...