Clever kochen mit Jamie Oliver
Staffel 2, Folge 3 von 6 | Essen + Trinken
Ein Chili con Carne wird mit einer Rinderhaxe zubereitet, die zwar lange Garzeit benötigt, aber besonders saftig und lecker wird. Anschließend werden Möglichkeiten aufgezeigt, wie sich durch vegetarische Gerichte die Haushaltskasse entlasten lässt. Ein indisches Auberginen-Dal mit Reis und Chapatis stellt dabei eine Alternative zu Fleisch dar. Aus Resten eines Brathähnchens entstehen eine Hühnersuppe sowie ein Salat mit Linsen und Bohnen. Eine Carbonara-Sauce wird mit geräuchter Makrele zubereitet und eine eigene Gewürzmischung dient zur geschmacklichen Verfeinerung von Gerichten.
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