Gino reist durch Italien, um von den Mammas des Landes zu lernen und Familien-Gerichte zu entdecken. Seine kulinarische Reise beginnt in Torre Del Greco nahe Neapel, wo er seine ersten Kochkünste bei Nonna Flora und Mamma Alba erlernte. Dabei erkundet er erneut die Toskana und lernt vor dem Hintergrund einer Weizenfarm klassische toskanische Küchentraditionen kennen, aus denen reichhaltige Mahlzeiten entstehen. Am Ende bereitet Gino ein italienisches Festmahl zu Ehren seiner Tante Clara, der Patin des D'Acampo-Clans.