Essen + Trinken
Koch's anders
Staffel 5, Folge 3 von 12
Reportage
D 2023
45 Min.
Ali, die Holzexpertin und die Pfälzer Roulaude
Originaltitel: Kochs anders - Gourmetideen aus Hessen
Die Großhandelskauffrau Susanne Möller serviert Ali Güngörmüs im hessischen Vogelsbergkreis Rindsroulade nach dem Rezept ihrer Mutter aus der Pfalz. Als Amuse-Gueule gibt es "Lauterbacher Salzekuche".
Ali Güngörmüs ist für „Kochs anders“ im mittelhessischen Vogelsbergkreis unterwegs. Die Großhandelskauffrau Susanne Möller hat ihn nach Lauterbach-Frischborn eingeladen. Hier lebt die gebürtige Pfälzerin seit vielen Jahren, ist im internationalen Holzgeschäft tätig und engagiert sich besonders für Frauenrechte. Als begeisterte Hobbyköchin und Fan der „Küchenshow“ will sie den Münchner Spitzenkoch mit einer Rindsroulade nach dem Rezept ihrer Mutter aus der Pfalz überzeugen. Dazu gibt es Rotkohl und Kartoffelbrei. Aber auch das hessische Lauterbach hat auf Susannes Kochkünste abgefärbt. Als Amuse-Gueul gibt es für Ali „Lauterbacher Salzekuche“. Ali muss anschließend für Susanne und ihre beiden Freundinnen mit den gleichen Zutaten „anders kochen“ und die selbstbewussten Frauen mit seiner Variante überzeugen.
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