Küchen der Welt (ARTE)
Folge 171 | Essen + Trinken
Die süße Versuchung einer Pecan Pie zieht Nawelle Senad direkt in den Bann der texanischen Küche – und Küchenchefin Jennifer Wammack gesteht ohne Zögern: **Der Klassiker landet fast täglich auf ihrem Tisch**. Ernährungswissenschaftler Pierre Raffard erklärt derweil, warum ausgerechnet Mais- und Ahornsirup in den USA eine so zentrale Rolle spielen. Doch die kulinarische Reise führt nicht nur in die USA, sondern auch nach Frankreich, wo Texanerin Raina in der Dordogne lebt. **Sie kocht Tortillas und träumt von den langen, entspannten Sonntagsessen ihrer Kindheit** – ein bittersüßer Gegensatz zu den dreistündigen Backzeiten, die die perfekte Pecan Pie erfordert. Sendung vom 11.02.2026 (ARTE)
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