Tiroler Land Hirschkotelettes in der Erdnusskruste mit glasiertem Apfel-Rotkraut und Griesknödeln Maispoulardenbrust in der Maiskruste mit buntem Gemüse und Topfen-Ofen-Krapfen Ravioli gefüllt mit Ricotta und Parmesan in Cherry-Tomaten-Soße Hirschgoulasch mit Spätzle und Eierschwammerl Kaspressknödel Genießen wie ein Kaiser

Die vorgestellten Gerichte: Hirschkoteletts in der Erdnusskruste mit glasiertem Apfel-Rotkraut und Griesknödeln; Maispoulardenbrust in der Maiskruste mit buntem Gemüse und Topfen-Ofen-Krapfen; Ravioli gefüllt mit Ricotta und Parmesan in Cherry-Tomaten-Soße; Hirschgulasch mit Spätzle und Eierschwammerl; Kaspressknödel. Genießen wie ein Kaiser: Im Kaiserwinkl im schönen Tirol ist das auf wahrlich mannigfaltige Weise möglich. Ob man im Schatten des zahmen Kaisers wandert oder sich eine Furt per pedes durch das Steinerne Meer bahnt - die Tiroler Bergwelt ist atemberaubend schön. In die Einsamkeit der Alpen haben sich auch immer wieder fromme Kirchenmänner und -frauen zurückgezogen. Zum Beispiel zum Klobenstein, einem gespaltenen Felsen oberhalb von Kössen. Hier in der Wallfahrtskirche einen Gottesdienst zu erleben, ist wirklich ein erhebendes Erlebnis. Vor allem, wenn man sich vom Tal über den Schmugglerweg hochgekämpft hat, der über eine 33 Meter lange Seilhängebrücke führt. Wie gut, dass man nach so viel schweißtreibenden Aktivitäten gar fürstlich speisen kann im Kaiserwinkl. Traditionsgasthäuser wie das Haus am Klobenstein, das Schlosshotel Rosenegg oder die Post in Kössen warten schon auf hungrige Gäste, um sie mit regionalen Schmankerln zu verwöhnen. Das "Landgasthäuser"-Team hat folgende Restaurants besucht: Vital Hotel Berghof in Erpfendorf; Gasthaus Klobenstein in Kössen; Gasthof zur Post in Kössen; Schlosshotel Rosenegg in Fieberbrunn; Gasthof Pass Luftenstein.