Jamies Amerika
Staffel 1, Folge 4 von 6 | Essen + Trinken
Jamie Oliver reist nach Arizona, in das Reservat der Navajo-Indianer, um deren Küche kennenzulernen. Er trifft Roy Cady, der sich für die Bewahrung der traditionellen Küche einsetzt, und die Kochaktivistin Luva de Huzy, Autorin des ersten Kochbuchs mit Gerichten der Navajo. Gemeinsam bereiten sie Chilibohnen und Maissuppe zu, und Jamie beobachtet eine traditionelle Schlachtung, bei der das Tier vollständig verwertet wird. Er erfährt, dass viele Navajo unter Übergewicht leiden, während andere versuchen, durch traditionelle Rezepte gesündere Ernährung zu fördern. Jamie begleitet eine Hasenjagd und weiht Jugendliche in die Regeln des Gemüseanbaus ein.
Diese und 50.000 weitere Sendungen in
