Nicht nur Sommerzeit ist Reisezeit. Die Menschen zieht es inzwischen zu allen Jahreszeiten in Gefilde, die warm und sonnig sind. Anthony Melchiorri weiß genau, worauf Touristen dabei achten müssen.

Palm Springs, Kalifornien, ist nur eine 2-Stunden-Fahrt von L.A. entfernt und ein Tummelplatz für Stars und Sternchen. Die Stadt in der Sonora-Wüste ist vor allem für ihre eleganten Hotels, Golfplätze und Spas bekannt und wird von rund zwei Millionen Touristen pro Jahr besucht. In letzter Zeit haben hier Dutzende von Retro-Style-Hotels aufgemacht, um von den Besuchern zu profitieren. Darunter das "Curve", ein einstiges Low-Budget-Motel, das die Besitzer seit geraumer Zeit in ein trendiges Boutique-Hotel verwandeln wollen. Problem dabei: Sie haben kein klares Konzept und machen Null Gewinn.

Gastronomie-Experte und Moderator Anthony Melchiorri hat eine Mission: Er reist rund um den Globus, um Hotels, die tief in der Klemme stecken, wieder auf die Füße und zu wirtschaftlichem Erfolg zu verhelfen. Ob im Bergdorf in Tennessee, am Fuße der Niagarafälle oder an den tropischen Stränden Panamas - Anthony ist kein Weg zu weit. An seinen Wirkungsorten erwarten den Amerikaner demotivierte Angestellte, heruntergekommene Restaurants und Beachbars, Brandschutzprobleme, verschmutzte Teppiche, Bettwanzen und viele weitere Details, die Gäste von einer Zimmerbuchung abhalten. Kein Wunder, dass die meisten dieser Häuser nur eine Haaresbreite vom absoluten Bankrott entfernt sind. Doch Anthony nimmt kein Blatt vor den Mund und die meist völlig überforderten Besitzer hart an die Kandare, bevor er sich mit einem Designer-Team an die Arbeit macht.