made in Südwest
Folge 298 | Wirtschaft + Konsum
Insekten zu essen ist in Asien normal, in Deutschland befremdlich. Lara Schuhwerk aus Singen sieht in den proteinreichen Krabbeltieren eine Lösung für die Ernährungsprobleme der Zukunft, als ihren Beitrag zur "Weltrettung". Sie gründete die Start-up-Firma "Beneto", die aus Insektenmehl High-Protein-Nudeln herstellt. Das Mehl ist rar und teuer. Deshalb entwickelt sie mit ihrem Team eine vollautomatische, biologische Grillenzucht - die "Beneto-Farm".
Diese und 50.000 weitere Sendungen in
