Nicht nur Sommerzeit ist Reisezeit. Die Menschen zieht es inzwischen zu allen Jahreszeiten in Gefilde, die warm und sonnig sind. Anthony Melchiorri weiß genau, worauf Touristen dabei achten müssen.

Anthony Melchiorri ist auf dem Weg nach Puerto Rico. Auf die Karibikinsel kommen jährlich fast vier Millionen Touristen, und die Kleinstadt Patillas an der Südostküste ist eine besonders schöne Ecke mit Traumstränden und besten Surfbedingungen. Direkt am Wasser liegt das "Caribe Playa Beach Resort", das George Engel 1997 gekauft hatte. Das 32-Zimmer-Haus lief jahrelang gut, doch jetzt ist das Business eingebrochen, und Besitzer George sieht seine Träume davonschwimmen. Er wollte seinen Lebensabend auf Puerto Rico verbringen, doch mit einem bankrotten Hotel wird das nicht möglich sein.

Gastronomie-Experte und Moderator Anthony Melchiorri hat eine Mission: Er reist rund um den Globus, um Hotels, die tief in der Klemme stecken, wieder auf die Füße und zu wirtschaftlichem Erfolg zu verhelfen. Ob im Bergdorf in Tennessee, am Fuße der Niagarafälle oder an den tropischen Stränden Panamas - Anthony ist kein Weg zu weit. An seinen Wirkungsorten erwarten den Amerikaner demotivierte Angestellte, heruntergekommene Restaurants und Beachbars, Brandschutzprobleme, verschmutzte Teppiche, Bettwanzen und viele weitere Details, die Gäste von einer Zimmerbuchung abhalten. Kein Wunder, dass die meisten dieser Häuser nur eine Haaresbreite vom absoluten Bankrott entfernt sind. Doch Anthony nimmt kein Blatt vor den Mund und die meist völlig überforderten Besitzer hart an die Kandare, bevor er sich mit einem Designer-Team an die Arbeit macht.