Das perfekte Dinner
Staffel 29, Folge 215 | Essen + Trinken
Ein Drei-Gänge-Menü steht im Mittelpunkt, das unter dem Motto "Odenwälder Geschichten: Vom Rind, das auszog, den Apfel zu küssen" steht. Die Vorspeise kombiniert Tatar vom Odenwälder Weiderind mit Apfeljulienne, Petersilienpesto, Walnussbrot und Käse-Chip. Als Hauptspeise wird Bürgermeisterstück auf Apfel-Jus mit Pfifferlingen, Kartoffel-Sellerie-Stampf und glasiertem Gemüse serviert. Den Abschluss bildet ein Apfel-Crumble mit Apfel-Eis, Mispelchen und Calvados.
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