Superfood oder Klimakiller? - Avocados und Blaubeeren aus Südamerika
Natur + Umwelt
Superfood gut für den Menschen, schlecht für die Umwelt? Avocados und Blaubeeren aus Südamerika zum Beispiel verbrauchen beim Anbau viel Wasser und der CO2-Ausstoß ist oft hoch, da sie von anderen Kontinenten nach Deutschland transportiert werden. Für ein Kilo, also drei Avocados, werden 1.000 Liter Wasser verbraucht - ein Zigfaches mehr als für Tomaten oder Orangen. In Chile, einem der weltweit größten Anbaugebiete von Avocados, sind damit Wassermangel, Menschenrechtsvergehen und eine unökologische Lieferkette verbunden.
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