Das perfekte Dinner
Staffel 30, Folge 67 | Essen + Trinken
Tag 3: Kei aus Kassel präsentiert ein Drei-Gänge-Menü. Die Vorspeise besteht aus knusprigen Papadams mit Mangochutney und Gurken-Raita, ergänzt durch drei Variationen von Pani-Puri. Als Hauptspeise werden indische Klassiker wie Butter Chicken und Lamm Madras mit Beilagen aus Basmatireis, Spitzkohl und Cashews serviert, dazu gibt es frisches Naan. Die Nachspeise kombiniert europäische und indische Elemente in Form einer Kokos-Safran-Panna-Cotta mit Passionsfrucht und frittierten Quark-Kardamom-Bällchen mit Feigenmarmelade.
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