So, 03.07. 16:45 Saarländischer Rundfunk

Einfach und köstlich - Kochen mit Björn Freitag

Staffel 5, Folge 8 von 8 | Essen + Trinken

Spitzenkoch Björn Freitag nimmt die Zuschauer:innen mit auf eine kulinarische Weltreise. Gestartet wird in der Türkei mit einem Rührei, das mit Spitz-Paprika und Tomaten angerichtet wird, Menemen genannt. Dann geht es Richtung Osten. In Russland oder auch in der Ukraine lieben die Menschen Piroggen, gefüllte Teigtaschen mit Sauerkraut. Als Hauptspeise nimmt der Koch einen Trend aus Amerika auf: "Pulled Pork" - niedrig gegartes Schweinefleisch, so zart, dass es von der Gabel fällt. Dazu selbstgemachte Mixed Pickles und eine Barbecue-Sauce. Von allem nur das Beste.