Unsere köstliche Heimat
Folge 27 | Essen + Trinken
Nur dem Einsatz der Freiwilligen Feuerwehr Torgau ist es zu verdanken, dass Schlimmeres verhindert wurde und die Füchsels bereits nach zehn Tagen ihr Geschäft wieder öffnen konnten. Nicht nur aus diesem Grund ist das Verhältnis der Bäcker zur Feuerwehr ein besonders gutes. Und deshalb lässt es sich Michael Füchsel nicht nehmen, die Jungs nach einer ihrer Übungen zu einem großen Speckkuchen-Essen einzuladen. Im Alten Elbehof, einem über 100 Jahre alten Gasthof mit einer ebenfalls sehr langen und bewegten Familiengeschichte, wird der Torgauer Speckkuchen serviert. Dazu serviert Hausherrin Simone Hepe Bier aus ihrer hauseigenen Brauerei. Was beim Torgauer Speckkuchen traditionell auf und in den Teig gehört und was die Spezialität so besonders macht, davon erzählt diese Folge der Reihe "Unsere köstliche Heimat".
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