Jamie kocht Italien
Staffel 1, Folge 4 | Essen + Trinken
In der wenig bekannten Region Basilikata entdeckt Jamie traditionelle italienische Rezepte. Er trifft in den Bergen eine Familie von Schafhirten, die nach überlieferten Methoden kocht. Dort bereitet Jamie über einem Lagerfeuer eine mit Kräutern gefüllte Lammkeule mit Röstkartoffeln und Zwiebeln zu. In einem Bergdorf lernt er eine 89-jährige Meisterin der Makkaroni-Herstellung kennen, die seine Kochkünste auf die Probe stellt, bevor er eine Pasta mit Wurst und Paprika zubereitet. Die Region Basilikata liegt zwischen Apulien und Kalabrien.
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