Tracks East
Staffel 1, Folge 47 | Gesellschaft + Soziales
"Zuckerguss gegen Putin" ist das Motto von Anastasia Chernysheva. Die Moskauer Konditorin verziert ihre exklusiven Torten mit Botschaften gegen den russischen Angriffskrieg - eine ausgefallene Protestform. Trotz Festnahme und Geldstrafe macht sie weiter. Und was der einen der Kuchen, ist dem anderen die Suppe: dass die UNESCO Borschtsch als ukrainisches Kulturerbe anerkannt hat, ist Jewhen Klopotenko zu verdanken. Der Spitzenkoch aus Kiew erklärt, warum es in der Ukraine an Bewusstsein für die nationale Küche mangelt. Bei den Geflüchteten im Exil steht die heimische Küche aber ganz oben. Denn Heimat geht auch durch den Magen. Darauf setzt auch "Monday Kitchen" in Berlin. Die Community-Küche wurde von ukrainischen Geflüchteten gegründet. Ihre Essensabende sind mit Clubevents vergleichbar und so hat sich eine lebendige Kunst- und Musikszene rund um die Exilküche gebildet.
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