Die Teams backen in der ersten Aufgabe ihre "Signature"-Miniaturen. In den kleinen Köstlichkeiten soll die Persönlichkeit der Profi-Teams verewigt sein. Ob französische Pâtisserie oder Fusionsküche - die Gebäcke sollen die Individualität des jeweiligen Teams ausdrücken. In der zweiten Aufgabe wird von den Profi-Teams ein Schokoladenschaustück mit Zucker-Dekor zum Thema "Tierkreiszeichen" gefordert. Wer wird die Jury mit seinen Kreationen beeindrucken?

Sechs Teams aus Konditormeister:innen sowie Pâtissiers und Pâtissières stellen sich in der diesjährigen Staffel von "Das große Backen - die Profis" der Jury und den brandneuen Challenges. Jede Woche werden zwei Aufgaben gefordert. Nach jeder Folge muss das Team, das am wenigsten überzeugen konnte, die Show verlassen. Am Ende wird das Gewinner-Team gekürt, das den Goldenen Cupcake und 10.000 Euro mit nach Hause nimmt.