Jamie Oliver - So gut schmeckt gesund: Rezepte für ein neues Lebensgefühl
Staffel 1, Folge 2 | Kochshow
Die Sendung präsentiert Rezepte, die gesunde Ernährung mit Genuss verbinden. Es werden Gerichte wie Lachs-Auflauf mit Harissa-Kichererbsen und Hähnchenbällchen in Gemüsebrühe zubereitet, die reich an Nährstoffen sind. Dabei wird die Rolle von Ballaststoffen für das Immunsystem beleuchtet, beispielsweise durch die Verarbeitung von Bohnen zu einem Brunchgericht. Ein gesunder Ansatz wird auch bei Desserts verfolgt, wie einem überraschenden Schokoladendessert. Ballaststoffreiche Bohnen werden zudem in einem Gericht mit Filoteig verarbeitet.
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