Clever kochen mit Jamie Oliver
Staffel 2, Folge 3 von 6 | Essen + Trinken
Ein herzhaftes Chili con Carne wird mit einem besonderen Fleischstück zubereitet: einer Rinderhaxe, die zwar eine lange Garzeit benötigt, dafür aber besonders saftig und lecker wird. Neben diesem Fleischgenuss werden vegetarische Gerichte vorgestellt, die die Haushaltskasse entlasten können. Ein indisches Auberginen-Dal mit Reis und Chapatis stellt eine fleischlose Alternative dar. Aus den Resten eines Brathähnchens entstehen eine sämige Suppe und ein französischer Salat mit Linsen und Bohnen. Die Sendung schließt mit einer Carbonara-Sauce mit geräuchter Makrele, die kostengünstig und geschmackvoll ist. Ein Wochentipp zeigt, wie sich mit einer selbstgemachten Gewürzmischung Gerichte geschmacklich aufwerten lassen.
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