Clever kochen mit Jamie Oliver
Staffel 2, Folge 3 von 6 | Essen + Trinken
Ein herzhaftes Chili con Carne wird mit einer Rinderhaxe zubereitet, die zwar fünf Stunden benötigt, dafür aber besonders saftig und lecker wird. Anschließend wird gezeigt, wie sich durch einige vegetarische Gerichte pro Woche die Haushaltskasse entlasten lässt. Ein indisches Auberginen-Dal mit Reis und Chapatis stellt dabei eine fleischlose Alternative dar. Aus den Resten eines Brathähnchens entstehen eine sämige Hühnersuppe und ein französischer Salat mit Linsen und Bohnen. Den Abschluss bildet eine Carbonara-Sauce mit geräucherter Makrele, die preisgünstig und geschmackvoll ist. Ein Wochentipp thematisiert die Verfeinerung von Gerichten durch eigene Gewürzmischungen, ohne große Kosten zu verursachen.
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