So schmeckt Asien - frisch gekocht mit Eva Pau
Staffel 1, Folge 4 von 6 | Essen + Trinken
Die Sendung zeigt die Vielfalt asiatischer Kräuter und Gemüsesorten, darunter Thai-Basilikum und Perillablätter, die in europäischen Supermärkten ungewöhnlich sind. Eva bereitet ein herzhaftes Gericht mit knusprigem Tofu und verschiedenen Pilzsorten wie Shimeji, Shiitake und Austernpilz zu. Ergänzt wird dies durch einen würzigen Gurkensalat und einen Salat mit Garnelen und grüner Papaya, verfeinert mit einem intensiven Dressing. Zum Abschluss werden vietnamesische Sommerrollen mit Thai-Basilikum, Perillablättern und essbaren Blüten serviert.
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