Das kürzlich wieder eröffnete "Devon Bay Hotel" wird von Gill und Adrian geleitet, die keinen blassen Schimmer von der Branche haben. Die Manager:innen müssen alles im Internet googlen, hatten anfangs weder Buchungen noch Personal, sind aber wild entschlossen, das Haus zum Laufen zu bringen. Da die Sommersaison naht, muss das Paar beweisen, dass sie das Devon Bay im Griff haben und gewinnbringend führen können. Alex Polizzi soll sie unterstützen, befürchtet aber die große Konkurrenz in Küstenstädten und die Challenge mit zwei Neulingen. Für einen authentischen ersten Eindruck startet sie eine Geheimoperation.

Auch in dieser Staffel erwartet Alex Polizzi übles Missmanagement, grauenvolle Deko und absolutes Chaos in den Betrieben, die sie besucht, um deren Besitzer:innen vor dem Untergang zu retten. Die Hotelinspektorin muss bittere Wahrheiten verkünden, um die Gästehäuser zu retten: Sie weiß genau, worauf es ankommt, damit sich die Kundschaft wohlfühlt - und worauf Betreiber:innen achten müssen, um Gäste nicht zu vergraulen. Dabei gibt es kaum etwas, das Alex noch nicht gesehen hat. Ob Manager:innen im Schlafanzug, Toilettenpapier zur Fensterabdichtung oder Steinzeit-Bäder - Alex kann fast nichts mehr schocken.