Essen + Trinken
Der Geschmack Europas
Staffel 9, Folge 1
Reportage
A 2021
35 Min. (34 Min.)
Stereo
16:9
Burgenland
Auf den Spuren kulinarischer Besonderheiten besuchte ein Filmteam eine "Kräuterhexe", einen "Duftbauer" und Mangalicia-Schweine. Zudem erfuhr es Interessantes über die Uhudler Traube und Burgenländer Rüben.
Diesmal erkunden Martin Traxl und Lojze Wieser auf ihrer Suche nach dem Geschmack Europas die Landschaften und Küchen des Burgenlandes. Das Burgenland, das 2021 seine 100-jährige Zugehörigkeit zur Republik Österreich feiert, ist ein Hotspot für Kulinarik und Kultur. Das spezielle Klima der pannonischen Region spiegelt sich genauso wie die Einflüsse der slawischen und ungarischen Küche in den typischen burgenländischen Gerichten wider.
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Mitwirkende
44725858