Clever kochen mit Jamie Oliver
Staffel 2, Folge 4 von 6 | Kochshow
Die Sendung zeigt Rezepte, die sowohl geschmacklich überzeugen als auch auf Nachhaltigkeit und sparsamen Umgang mit Lebensmitteln achten. Ein Fisch Tikka Curry demonstriert, dass Tiefkühlfisch eine geschmackvolle Alternative zu frischem Fisch sein kann. Eine Neukombination klassischer Aromen entsteht durch geräucherte Baked Beans mit Süßkartoffeln. Ein Hoi Sin Chicken Wrap wird als schneller, unterhaltsamer und preiswerter Snack vorgestellt, ebenso wie Ideen zur Verwertung von Rinderbratenresten in Form einer marokkanischen Tajine oder einer scharfen Nudelsuppe. Auch die Verwendung von gefrorenen Chilis wird gezeigt, um einen Chili-Schnee für besondere Effekte zu kreieren. Aus altem Brot lassen sich zudem Käse-Croutons herstellen.
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