ORF III Themenmontag: Der Vorkoster
Folge 145 | Essen + Trinken
Die Kuhmilch gibt es in verschiedensten Facetten: Land-, Weide-, Heumilch, lactosefrei, länger haltbar oder fettarm: Starke Konkurrenz kommt jedoch von den pflanzlichen Alternativen aus Mandel, Soja und Hafer. Tatsächlich geht der Milchkonsum zurück, während die Milchalternativen auf dem Vormarsch sind. Die Dokumentation macht einen Streifzug durch die Milch-Welt: Wie werden die Produkte hergestellt? Was ist drin? Und wie schmecken die Milch-Alternativen?
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