Nicht nur Sommerzeit ist Reisezeit. Die Menschen zieht es inzwischen zu allen Jahreszeiten in Gefilde, die warm und sonnig sind. Anthony Melchiorri weiß genau, worauf Touristen dabei achten müssen.

Branson in Missouri zählt zu den beliebtesten Urlaubszielen im Mittleren Westen. Über 8 Millionen Besucher reisen jährlich an. Silver Dollar City ist eine der größten Attraktionen, dementsprechend gut gebucht sind die Hotels in der Gegend. Nur das "Colonial Mountain Inn" hat trotz idealer Lage zurückgehende Zahlen. Seit Besitzer Smitty das 50-Zimmer-Haus gekauft hat und es von seinen zwei Söhnen Rob und Mike leiten lässt, sinkt das Hotel in der Gunst der Touristen. Experte Anthony Melchiorri ist angereist, um herauszufinden, warum der Laden so schlecht läuft und wie er Smitty helfen kann.

Gastronomie-Experte und Moderator Anthony Melchiorri hat eine Mission: Er reist rund um den Globus, um Hotels, die tief in der Klemme stecken, wieder auf die Füße und zu wirtschaftlichem Erfolg zu verhelfen. Ob im Bergdorf in Tennessee, am Fuße der Niagarafälle oder an den tropischen Stränden Panamas - Anthony ist kein Weg zu weit. An seinen Wirkungsorten erwarten den Amerikaner demotivierte Angestellte, heruntergekommene Restaurants und Beachbars, Brandschutzprobleme, verschmutzte Teppiche, Bettwanzen und viele weitere Details, die Gäste von einer Zimmerbuchung abhalten. Kein Wunder, dass die meisten dieser Häuser nur eine Haaresbreite vom absoluten Bankrott entfernt sind. Doch Anthony nimmt kein Blatt vor den Mund und die meist völlig überforderten Besitzer hart an die Kandare, bevor er sich mit einem Designer-Team an die Arbeit macht.