Ein Rezept für heiße Tage entdecken, lautet Susanne Netts Mission in Nieder-Wiesen. Und frische Sommerküche findet sie beim Reitverein Schloss Nieder-Wiesen. Das Rezept: "Entrecôte mit Kräuterbutter und sommerlichem Zucchinisalat".

Gekocht wird in fürstlichem Ambiente, denn der Sitz des Vereins ist in einem ehemaligen Wasserschloss. Das Schloss Nieder-Wiesen hat Stefanie Franke vor knapp zwölf Jahren gekauft. Als Pferdeliebhaberin und passionierte Reiterin hat sie sich hier ihren Traum erfüllt. Mit Rheinhessen fühlt sie sich sehr verbunden, deshalb legt Stefanie Franke auch besonderen Wert auf frische, gesunde und vor allem regionale Küche. Auch Susanne Nett lässt sich von dem Besuch in dem hübschen Ort inspirieren. Sie entdeckt beim Einkaufen noch ein Rezept: "Salat mit Ziegenkäse und Alblinsen". Eine perfekte Ergänzung zu ihrem Festmahl im Schlossgarten.