Mit Herz am Herd
Folge 32 | Essen + Trinken
Diesmal geht es um den saarländischen Klassiker "Lyonerpfanne*. Die Zuschauer erfahren allerlei Wissenswertes um die beliebte Fleischwurst, die "sellemols"" als Bergmanns-Essen ihren Einzug in die saarländische Küche fand. In Cliffs Variation der Lyonerpfanne kommen neben einer guten Lyoner auch Schinken, Erbsen, Brokkoli, Champignons, Kirschtomaten, Zwiebeln und Knoblauch zum Einsatz. Die Basis bilden knusprige Bratkartoffeln.
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