Heimatleuchten
Folge 136 | Gesellschaft + Soziales
Südtirols Vinschgau – einst eine Region der Armut, heute ein Juwel zwischen den Alpen – birgt ein überraschendes Geheimnis: **Fleischlose Küche als lebendiges Erbe einer harten Vergangenheit.** Während im Frühling die Kornfelder blühen und der Laaser Marmor, der bereits New York ziert, in den Bergen leuchtet, halten die Menschen an Bräuchen fest, die den Winter mit lautem Scheibenschlagen und dem Entzünden der „Hex“ vertreiben. Doch hinter der idyllischen Fassade verbirgt sich ein Kampf um eine kostbare Ressource: Wasser. **Trotz ähnlicher Niederschlagsmengen wie Sizilien ist jeder Tropfen Gold wert**, kanalisiert durch ein ausgeklügeltes System historischer Waale. Während Bäckerinnen wie Anne-Lore und Magdalena Brunner die berühmten Vinschgerl backen und Mountainbikerin Janine Clavadetscher die steilen Hänge bezwingt, zeugt die Region von einer beeindruckenden Anpassungsfähigkeit.
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