Clever kochen mit Jamie Oliver
Staffel 2, Folge 4 von 6 | Kochshow
Die Sendung zeigt Rezepte, die sowohl den Geschmack als auch die Nachhaltigkeit berücksichtigen. Ein Fisch Tikka Curry demonstriert, dass Tiefkühlfisch qualitativ mit Frischfisch mithalten kann. Käse und Bohnen werden in einer neuen Kombination mit geräucherten Baked Beans und Süßkartoffeln präsentiert, ergänzt durch die Herstellung von Käse-Croutons aus altem Brot. Ein Hoi Sin Chicken Wrap wird als schneller, unterhaltsamer und preiswerter Snack vorgestellt, der sich besonders nach einer langen Nacht eignet. Für die Reste vom Rinderbraten gibt es zwei Vorschläge: eine marokkanische Tajine mit Orangen-Minz-Salat und eine scharfe Rinder-Nudelsuppe. Als Tipp der Woche wird gezeigt, wie aus gefrorenen Chilis ein Chili-Schnee für besondere Effekte hergestellt wird.
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