Einfach. Gut. Bachmeier
Staffel 15, Folge 2 von 8 | Kochserie
Vorgestellte Gerichte: Asiatisch gebeizte Lachsforelle, Spaghetti Vongole und Semmelschmarrn mit Apfelspalten. Japanisch-bayerische Wohlfühlküche vom Feinsten - Hans Jörg Bachmeier zeigt, wie man in der Küche mit Lack und Pinsel umgeht, das klingt komplizierter als es ist. Eine asiatische Beize trifft auf bayerische Lachsforelle: Soulfood, das in Bayern genauso schmeckt wie in Japan. Für Urlaubsfeeling sorgt ein italienischer Klassiker: Spaghetti Vongole. Nudeln mit Venusmuscheln, da riecht man förmlich das Meer. Und zum Dessert kehrt Bachmeier in heimatliche Gefilde zurück: Semmelschmarrn mit Apfelspalten - warm, vertraut und genau das, was Wohlfühlküche verspricht.
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