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Früher galten Vanille, Pfeffer oder Safran als besonders exotische Gewürze. Heute ist mehr Vielfalt gefragt. Mit der Reisefreudigkeit haben die Deutschen neue Geschmackserlebnisse entdeckt. Ein Blick aufs Gewürzregal im Supermarkt zeigt: Das Angebot ist deutlich größer geworden. Was liegt im Trend? Warum sind auch Gewürzmischungen im Kommen und was beinhalten sie? Und wie lassen sich neue Gewürze in die heimische Küche integrieren? Themen u.a.: • Exotische Gewürzmischungen • Urlaubsstimmung im Gewürzregal • Thymian: Wirkung und Anwendung als Heilpflanze • Warum wir Salz brauchen • Geschmackstest Edelsalze • Diabetes – Was ist das eigentlich?
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