Kitchen Impossible
Staffel 8, Folge 1 von 8 | Kochshow
Tim Mälzer wird von Walter und Sascha Stemberg zu kulinarischen Herausforderungen geschickt, darunter nach Lahr im Badner Land. Dort erwartet ihn in der Gaststube "Kanone" eine Aufgabe, die Familie und Tradition verbindet: die "Königinpastete" aus dem Sternerestaurant Adler. Ein weiterer Ort ist Costa Rica, wo Tim in San José bleiben muss und eine costa-ricanische Rondón-Suppe zubereiten soll. Die Herausforderung liegt im ungewohnten Geschmacksprofil dieser Fischsuppe. In Gordes, Frankreich, wird das Vater-Sohn-Duo mit dem Klassiker "Poulet en vinagre" konfrontiert, der von Paul Bocuse erfunden wurde und von Franz Keller nach alter Rezeptur gekocht wird. Die Aufgabe erfordert minimalistische Perfektion. Schließlich werden Walter und Sascha Stemberg nach Malmö, Schweden, geschickt. Dort wartet eine Challenge mit Ochsenherz, Schwarzwurzel und weiteren regionalen Zutaten, kreiert von der Sterneköchin Titti Qvarnström.
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