Gordon geht im grünen Norden und kargen Süden Jordaniens auf die Suche nach reichhaltigen und frischen Aromen. Beim Kochduell in Petra will er die königliche Familie mit seinen Künsten beeindrucken.

Gordon entdeckt das reichhaltige Erbe und die speziellen Aromen Jordaniens. Seine Reise führt ihn vom grünen Norden des Königreichs bis in die Wüstenlandschaft Wadi Rum im Süden. Er kocht Kaffee mit einem Beduinen, hütet Schafe auf belebten Straßen und wird von mehreren jordanischen Frauen unterrichtet. Gordons Lehrmeisterinnen sind allerdings äußerst temperamentvoll und lassen sich nur schwer beeindrucken. Danach tritt der Starkoch zum kulinarischen Duell mit seiner einheimischen Kollegin Maria Haddad an. In der antiken Stadt Petra bereiten sie Köstlichkeiten für den Prinzen und die Prinzessin zu.

Der britische Starkoch Gordon Ramsay reist weitab ausgetretener Touristenpfade um die Welt, um kulinarische Schätze zu entdecken und sein Wissen um uralte Geheimnisse der Kochkunst zu perfektionieren.