Ginos Italien - Essen wie bei Mamma
Staffel 1, Folge 6 von 6 | Essen + Trinken
Gino reist durch Italien, um von den Müttern des Landes zu lernen und Familienrezepte zu entdecken. Seine kulinarische Reise beginnt in Torre Del Greco, wo er von seiner Nonna Flora und Mamma Alba das Kochen erlernte. Er erkundet lokale Gerichte und begegnet den Matriarchinnen, die ihre Familien mit italienischer Küche versorgen. Am Ende seiner Reise kehrt Gino in seine Heimatstadt zurück und bereitet ein Festmahl für seine Tante Clara, die als Patin des Familienclans bekannt ist. Dort kocht er eine moderne Version der traditionellen Auberginen-Parmigiana.
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