Lecker aufs Land
Staffel 10, Folge 1 von 7 | Essen + Trinken
Sonja Merkel kennt sich mit Wein so gut aus wie mit Bilanzen. Die 37-Jährige betreibt mit ihrem Mann ein kleines, feines Weingut und ist Aufsichtsratsvorsitzende der regionalen Genossenschaftsbank. Sie studierte Handelsmanagement und war Unternehmensberaterin in der Weinwirtschaft, auch auf einem Weingut in Kanada. Heute kann sie ihr Wissen und ihre Erfahrungen voll umsetzen. Sie liebt es, mit Herzblut und Kreativität edle Wein-Cuvées zu kreieren. In Frankreich hat diese Art von Weinen Tradition - Sonja und ihr Mann wollen auch in Deutschland Weinkenner:innen dafür begeistern. Auf ihrem Weingut reifen ein besonderer Dessertwein sowie ein Likör aus Dornfelder und Arabica-Bohnen - nach Sonjas Geheimrezept. Die Mutter von zwei kleinen Jungs serviert den anderen fünf Landfrauen ein kreatives Menü. Der Wein spiegelt sich im kräftigen Geschmack ihres "Boeuf bourguignon" sowie in der "Trilogie in Rot" ihres Desserts - mit Rotweinkuchen, Rotwein-Pflaumen und einem Rotwein-Parfait.
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