Clever kochen mit Jamie Oliver
Staffel 2, Folge 3 von 6 | Essen + Trinken
Ein herzhaftes Chili con Carne wird mit einer Rinderhaxe zubereitet, die zwar fünf Stunden benötigt, dafür aber besonders saftig und lecker wird. Zusätzlich zeigt Jamie Oliver, wie sich durch einige vegetarische Gerichte pro Woche die Haushaltskasse entlasten lässt. Ein indisches Auberginen-Dal mit Reis und Chapatis dient als Alternative, während zwei Gerichte aus den Resten eines Brathähnchens entstehen: eine Hühnersuppe und ein Salat mit Linsen und Bohnen. Den Abschluss bildet eine Carbonara-Sauce mit geräucherter Makrele, die preisgünstig und geschmackvoll ist, ergänzt durch den Wochentipp, der eine eigene Gewürzmischung zur Verfeinerung von Gerichten vorschlägt.
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